快樂由煮起！

2010年2月13日星期六

2010年2月12日星期五

娘家の團年飯@年廿八

年年食團年飯都係正日，今年阿媽話想早d食，揀咗年廿八，功力深厚嘅老媽子預備咗六餸一湯......

食飽飽嚟個飯後果......

2010年2月10日星期三

WongC9のHomemade年糕

年廿幾，除咗大掃除之外，仲手痕痕學人整年糕，有傳統嘅蔗糖年糕同椰汁年糕.....

試咗蔗糖嗰隻，連阿媽都話唔太甜幾好味！

2010年2月9日星期二

大伯の日本手信

星期日返老爺度食團年飯，大伯就送咗兩盒佢上個月尾去大阪玩嗰陣買返嚟嘅手信過我地.....

2010年2月8日星期一

Panasonic LumixのDMC-LX3

自從做咗LLB's food & wine嘅預用攝影師之後，就發覺用緊嗰部FX07影出嚟d相唔係好得，唔知係部機舊咗out咗定係我d技術好咗而要求高咗，總之對d相就唔係好滿意咁啦！於是就不停物色意中機，終於比我睇中咗半專業嘅佢.....

點解揀佢？因為本身用開呢個牌子，大部份basic嘅function/button唔洗重新學過，最重要連舊電都可以用番，合乎晒c9效益！而且據聞呢部係超班機，所以就算已經出咗年幾個價都無乜點跌，但自問就唔係好舞得佢掂囉

，睇怕係時候要搵d高人嚟指點下至得！

欣賞完外在美就梗係試一試佢嘅內在美啦......仲即時高下立見添！

FX07無閃

LX3無閃

FX07有閃

LX3有閃

2010年2月2日星期二

爪子大王の陸金記

當仲煩緊係咪要去門市排隊買嘅時侯，突然响「思思縮扒」見到佢有擺counter.....ohohoh

2010年1月29日星期五

Lawry'sのWine Dinner@28Jan10

唔經唔覺"Discoveries Winemaker Tour 2009"已經嚟到第12場......

對於我呢d唔好紅又唔識品嘅人嚟講，最現實莫過於每次都係睇住個food menu而join，其次先係個wine menu，不過睇番本passport d飛尾都已經有5張，所以原則上當正咗自己係佢地嘅粉絲！

今晚個theme係“Grand Finale: A Moment of Thanks with the Royal Wines of Burgundy and Jura”.....紅同白(中間4支)係Burgundy Mercurey區Domaine Michel Juillot莊嘅，而左1同右1支Rose & Vin de Paille(麥桿酒)就係Jura區。

個人最有好感係支rose，配海鮮一流！跟住d白同紅就分別用Chardonnay & Pinot Noir做嘅，印象中白幾dry下、而紅就覺得好薄，到最後支desert wine因為用風乾咗嘅提子嚟造、同Sauternes酒嘅造法好唔同，so統統都唔係我杯茶，不過好在有好嘢食搭夠.....

Aperitif & 1st Course

Frederic Lornet Cremant du Jura Rose (95% Ploussard/5% Pinot Noir)

Classic Jumbo Shrimp Cocktail 鮮大蝦咯嗲

2nd CoursE

Domaine Michel Juillot Mercurey Blanc 2003 (Chardonnay)

New England Clam Chowder 新英倫周打蜆湯

3rd Course

Domaine Michel Juillot Mercurey Blanc 'Les Vignes de Maillonge' 2004 (Chardonnay)

Maine Lobster tails served with drawn butter and fresh garden vegetables 龍蝦尾配牛油汁伴新鮮田園蔬菜

4th Course

Domaine Michel Juillot Mercurey 1er Cru Rouge 'Clos Tonnerre' 2005 (Pinot Noir)

Roast Prime Ribs of Beef Au Jus with Mashed Potatoes 特級燒牛肉配香滑薯蓉

5th Course

Domaine Michel Juillot Mercurey 1er Cru Rouge 'Clos des Barraults' 2004 (Pinot Noir)

Roasted Turkey with Cranberry Relish served with Carrots and Broccolis and Yorkshire pudding

英式燒火雞配小紅莓汁及英式熱布丁

6th Course

Frederic Lornet Vin de Paille 2003 (50% Savagnin/30% Poulsard/20% Chardonnay)

Old-Fashioned All American Apple Pie With Homemade Vanilla Ice-cream 傳統焗蘋果批伴雲喱拿雪糕

基本上每一次去wine dinner唔係醉住走就係飽到捧住個肚走，今次都唔例外！食完個ribs之後已經超飽、最後連desert個pie都要take away.....(益咗LLB做早餐)

食飽飽就梗係要同winemaker - Mr Laurent Juillot嚟個合照啦 (唔記得開閃光燈...失策