為今晚有手作仔要做、所以晚餐只有煮d又快又簡單嘅嘢……
腸仔意粉配自家梅酒^^
2014年7月8日 星期二
2014年7月5日 星期六
窩居‧聚@5Jul14
今日趁LLB晚上有飯局外出、於是宴請3位好友到窩居一聚順便為學成越菜班交交功課……
巴馬火腿伴蜜瓜
大家幫手砌嘅零難度前菜，個皺皮瓜我响Market Place買、唔貴又夠甜，係「思思縮扒」以外另一選擇^^
台式皮蛋肉鬆伴日本豆腐
由「沙朗」主理兼贊助台灣皮蛋肉鬆醬油膏，雪凍食very
good！
蒜蓉牛油焗越南大頭蝦
大頭蝦係昨晚上堂請導師代買嘅、肉唔多不過膏多，將來再整可以嘗試用大隻虎蝦啖啖肉~~
香茅雞中翼
之前買咗包磅半美國「餓驚力」雞中翼終於有用武之地haha、噚晚學完今日即整，跟足導師半煎炸做法非常香口惹味^^
蜆港香茅燒白鱔
即日買半條新鮮白鱔、同魚檔伯伯講用嚟燒，咁佢就會識得開半邊同去骨，到我整就可以慳好多功夫^^
台式紅燒牛肉
見冰格有包牛肋條、次次唔係柱侯炆就係韓式燜，於是試做台式紅燒，不過最後整出嚟好鬼辣、連食得辣嘅朋友都係咁話……真係失手兼失禮>_<”
荔枝蛋白奶凍
呢個跟梁祖堯整嘅、見佢又係用Miele，雖然食譜話用90度15mins，但係跟據返之前做過椰皇燉蛋白嘅經驗已經先試25mins、發覺依然唔係凝結得好好，於是再加多15mins總共40mins先至成功~~
另外要唔該晒「神仙」充當大會攝影、為c9平平無奇嘅餸菜變成美食^^
最後要多謝好友們比c9切佢今年第一個birthday cake^^
p.s. 「酒鬼c9」終於遇到「酒鬼姐姐」呢個知音人……cheers^^
2014年7月4日 星期五
越南烹飪實習班の頭頓燒茄子‧香茅雞中翼@4Jul14
越南菜烹飪班好快嚟到最後一堂、亦係期待嘅一堂，因為想學正宗香茅雞翼醃法~~
香茅雞中翼……以半煎炸代替全油炸方法、慳油之餘亦可以做到香脆效果^^
頭頓燒茄子……開頭以為係將原條茄子焗完再淋醬汁，原來係將茄子去皮焗完切件、落鑊炒再加汁，同想像有好大出入，雖然味道唔錯、不過做法唔係我杯茶，或者遲d將來有機會時間再試做下先~~
2014年7月3日 星期四
2014年7月1日 星期二
一家人の四餸一湯@1Jul14
蕃茄薯仔紅衫魚滾湯
「叉燒大王」半肥瘦
京蔥青椒爆炒鮮牛
果皮薑絲蒸鮮鮑魚 (8mins)
清蒸菜心苗 (4mins)
「七‧一」假期同LLB走咗去睇歡樂早埸「Transformer」、之後買咗少少餸諗住今晚簡單煮，點知到晏晝細佬來電通知娘家d電跳大制撻唔返、翌日先有師傅開工嚟睇咩事，所以今晚焗住要瞓酒店，臨急臨忙……於是叫兩老去斬個燒味帶過嚟窩居開飯、又叫LLB去買菜當加餸，由原本「二人世界の兩餸一湯」變咗「一家人の四餸一湯」~~
雜記@24-30Jun14
見手機儲咗一堆垃雜相、於是group埋佢一篇清算數……
一人前の簡單兩餸@24Jun14
豉椒蒸排骨‧薑汁炒芥蘭
買好餸LLB先通知仲OT緊返唔到嚟食飯，咁WongC9唯有留飯餸比佢~~
老黃瓜粉葛煲豬展@26Jun14
唔記得咗LLB要去踢波、一大煲湯c9飲完再留比佢返嚟飲^^
意外出血@28Jun14
之前攪手機轉台、個sales話稍後會送portable charger請WongC9等收gift redemption
letter，幾日前收到於是等到weekend先有時間出去CS Centre攞~~
出到MK KCR先去醫肚再去拎嘢……
意外就係响等拎charger嘅時候唔知點解比個CS sell到我地買電視囉、Sony 40” LED Full HD
Internet TV優惠價唔洗5K！
LLB問咁而家睇緊架32”點算，好簡單……搬入房hehe^^
糯米糍@29Jun14
「一粒荔枝三把火」、c9都唔敢食多！但係家下當造期真係又平又靚又大粒，$35/2磅好難忍手唔買@@
Mostaccioli Brothers@30Jun14
約咗舊同事食飯、咁啱佢响上環收工，於是相約去soho區搵嘢食，行到街尾入咗間食意大利菜嘅小店、環境舒服、氣氛輕鬆，兩個宅女坐到11點幾先走、長氣到呢……
2014年6月28日 星期六
二人世界の一餸一麵@28Jun14
回鍋肉‧台式香蔥鵝油伴麵線
天氣又焗又熱、中午出完街返到屋企淨係想開住冷氣咩都唔做，但係晚餐始終要食……
既然無胃口食飯、咁唯有煮麵食，順便試下响宜蘭買返嚟樽手工香蔥鵝油、撈乾麵又唔錯喎^^
2014年6月22日 星期日
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