KM開光の山形吐司@19Sep12

眼見煮婦們紛紛為自己部新KM找來開光大使進行開光大典，WongC9間迷你蝸居實在無地方容納一眾靚太，唯有膽粗粗自己跟住本麵包書做一次當為部機開光.....
好在噚晚LLB去咗踢波，c9唔洗煮飯可以慢慢同部機溝通下，跟書落足份量開始打....豪姐話唔好打多過20mins



第一次發酵.....等咗一粒鐘

分割造型後鬆弛10mins

排氣滾圓入模再等發酵

預熱焗爐180度焗30mins


出爐個樣唔太衰以為成功咗，點知甩極都甩唔到模.....原來痴得好實，早知係咁同個模推定油先啦，攪到要刮個包出嚟樣衰都不行

WongC9第一個自家製麵包咁就完成咗.....技巧不足，有待改進！