TownGasの中菜實習班@28Nov12

c9橫掂要清假，為咗假期唔好白過，就報下d cooking class嚟上下嘛

今日下晝學咗呢個中菜班.....蠔汁花膠燴金錢、金沙蝦球扒蒸蛋同七味香辣豆腐，首先由老師做示範.....

之後就各自埋位實習頭兩個餸，但因為唔夠時間關係，最後手腳慢嘅c9只係炆咗d冬菇花膠就打包晒其餘嘅材料返屋企繼續，順便當煮埋晚飯等LLB返嚟

 

返到屋企將d冬菇花膠放落隻LC Chiffon Pink 16 Round繼續炆....到上枱入晒味，好正！

本來伴碟用嘅薑汁酒西蘭花就當另一個餸上


第一次蒸蛋唔係用雞湯，但係就用阿So方法(蓋錫紙)去蒸.....滑不留手，配上金沙蝦球，好味！