西米糕個做法响網上搵到嘅，原食譜係用斑蘭葉摺12個兜仔裝住同用粟米粒做餡，但係c9懶唔想買斑蘭葉亦唔識摺兜仔，於是改用靚靚LC心心盅仔裝，另外亦唔想用粟米粒咁行，於是自己又改加燕窩鋪面令個甜品高貴少少……
材料：燕窩(已浸發)一湯匙、糖適量、水適量，西米80g、水1000ml、糖35g
椰漿面材料：椰漿200 ml、糖25g、鹽 1/8茶匙、粟粉20g、水50 ml
燕窩做法：將已浸發燕窩加入適量糖和水隔水燉30分鐘，燉好隔去水份放涼待用
西米糕做法：煲滾水後加入西米，不停攪拌，煮至透明中間仍有白點，熄火加蓋焗15鐘或至完全透明。西米粒隔走水份過冷河，放回煲內加糖用細火煮至杰身，然後倒入小杯至8成滿，待涼放入雪櫃約15分鐘凝固。
椰漿面做法：椰汁和粟粉伴勻加熱，加入鹽及糖 (可續少加入調味至適合的甜度)，煮至杰身後熄火，倒入西米糕上層待涼後入雪櫃(最好雪過夜)，最後上枱前鋪上少許燕窩作裝飾便可。
