窩居のNarumi小角落@2014

剛踏入2014馬年唔夠3個月就已經兩度敗家……其實主要原因係cheap cheap WongC9想趁日本4月加消費稅之前敗晒想入嘅Narumi，所以早於過年前就搵老友們幫手order收貨、之後見到Tenso.com promote運費半價又試下自己再order，卒之d敗物到晒後就堆到好似打劫完返嚟咁、塞滿小角落之餘仲要清廚櫃！

Milano方碟同大圓碟set係「花心」朋友訂多咗以友情價出讓比WongC9嘅、實物手感靚到震！令本來只鍾情於Ferishita系列嘅WongC9都有所動搖><，不過始終蝴蝶係首選，所以都集咗對花茶杯同espresso杯，另外Noritake碟都係好友割愛醒比c9.....

後來見到Tenso運費半價，心思思下又試下自己order埋未集完嘅蝴蝶系列，因為HK價錢實在貴、c9唔捨得買……

執完兩格小角落之後，有d爆爆地喇.....

暫時要到此為止><

蛇居‧住家飯聚@26Feb14

今晚c9又要去蛇竇打攪，為的是早於過年前已order嘅敗物，再唔拎就要比存倉費！本來諗住到蛇出沒附近醫肚就算，但蛇當然同c9一樣喜歡玩住家飯，所以最後都係決定返歸煮飯仔、簡單地弄幾味小菜好等大家食住飯傾計飲茶吹水甜品水果8掛直落.....

台式泡菜….非常開胃嘅前菜，經請教後原來只需要用熟水、白米醋、糖，蒜片同辣椒依個人口味調配喜愛辣度同酸度，就可以將椰菜放入浸泡雪凍，最少一星期之後就食得，當然浸得越耐越入味啦！

粉蒸排骨….好特別，用一種台式調味料「蒸肉粉」醃排骨再放上已鋪碟底嘅南瓜面蒸30mins，蒸完南瓜吸收晒d肉汁又淋又甜好入味！

焗水牛雞翼….用現成醬料整好惹味，將炸改為焗又無咁熱氣，不過包伴醬就辣到我地飛起、要另外加蜜糖中和！

日式雜菜煲….方便快捷，因為用日本無添加湯包底、滾兩滾出味就可以放材料，大根肉丸魚蛋菇菜任君選擇，真係快靚正！

一貫作風…..快樂不知時間過，又係時候要交人喇，拎住一大袋敗物入屋，LLB見到當然O咀，差d就問c9係咪去咗人地屋企打劫wakakaka！

二人世界の日式馬鈴薯燉肉@25Feb14 (附做法)

前日响「一田」買咗pack火鍋牛肉片，本來諗住整咖喱，但係見LLB同自己d咳仲係未清，最後都係放棄改為整個清清地嘅馬鈴薯燉肉，做法係參考「鬼嫁」而份量我就調整咗......

材料：

牛肉片        1Pack (約200g)

甘荀            1條

薯仔            1隻 

洋蔥            1/2個

    

調味：

鰹魚汁粉    1包（5g）

水                200ml

日本醬油　2 湯匙

味醂　　    2 湯匙

料理酒        2 湯匙

砂糖            1 茶匙

做法：

1）薯仔和甘荀切粒、洋蔥切件備用

2）LC鍋(我用22 buffet)倒入200ml水和鰹魚汁粉拌勻煮滾
3）加入薯仔及甘荀 ， 滾起加蓋轉小火煮9分鐘
4）開蓋加入其餘調味及洋蔥，拌勻煮滾加蓋轉小火煲12分鐘
5）開蓋加入牛肉片拌勻，轉大火滾起，立即熄火加蓋焗3分鐘

   

「支幾朋友」の雲來軒開年聚@22Feb14

馬年「支幾」聚第一擊開鑼！今趟多得陳總安排、一行15人可以嚟到雲來軒品嚐得獎新派中菜，碟碟都大件夾抵食、個個飽到上心口.....

趁大家飲飽食醉嘅時候，WongC9又獻醜地分享自家戚風送比在座其中兩位「支幾」老友順利完成10K賽事.....玫瑰戚風‧香橙戚風

今晚好節制.....只係飲咗14支，每人唔夠支幾....wakakaka