2014年10月31日 星期五
2014年10月29日 星期三
2014年10月27日 星期一
2014年10月26日 星期日
天然無添加臘腸班@25Oct14
自製臘腸……聽落好驚，原來好易！週末同「蛇蛇」一齊去跟blogger「笨B媽媽」响學整臘腸、步驟簡單無咩難度，臨落堂仲買定套工具連腸衣可以自己開工^^
2014年10月24日 星期五
2014年10月21日 星期二
2014年10月20日 星期一
二人世界の簡單兩餸@20Oct14
萬料不到轉了新工作後是如此具挑戰性、壓力亦隨之而來(!_!)，唯有趁假期時候躲在廚房出力地煮……
一週才剛開始到下班時已經疲累不堪，好在有如先知於週日做了幾款常備菜和燜了一鍋牛肋條、而本菇和蘆筍是冰箱存貨，就算回家已晚依然不愁晚餐(另一半比我還要緊張)^^
XO醬炒本菇蘆筍
韓式燜牛肋條
2014年10月19日 星期日
2014年10月18日 星期六
二人世界の泰式青咖喱雞@18Oct14
經過了一星期的辛勞工作、假期定要睡到「自然醒」，懶蟲上身的我今天不想為晚餐張羅，於是隨便的弄一鍋泰式青咖喱雞、輕輕鬆鬆吃一餐，飯後繼續享受昨夜未喝完的甜酒、24小時後……更香更甜^^
蛇居 ‧ 聚@17Oct14
Happy Friday又和「神仙」到「蛇竇」一聚！蛇永遠都是非常好客的、提早一天將全雞醃好，大家放工來到時便可以趁焗雞時間預備沙律和意粉，簡單但滋味！飯後又有「神仙」帶來美味甜點，每每是大家期待的環節^^
美酒配美食、加上蛇的靚靚骨瓷和美術指導的無敵擺盤，還有大家說不完的話題……為何這個晚上時間過得那麼快！
2014年10月16日 星期四
二人世界の兩餸一湯@16Oct14
雪梨雪耳無花果煲豬展
梅菜蒸肉餅 (20mins)
蒸菜心苗 (5mins)
很晚才下班、回到家已八時多(!_!)，幸運地昨夜已煲了湯預備今晚喝、還有回娘家時請媽給我的愛心肉餅，吩咐另一半回家途中先到超市買一份蔬菜，那抵家後不久便可以開飯！
2014年10月15日 星期三
2014年10月14日 星期二
2014年10月13日 星期一
二人世界の簡單晚餐@13Oct14
節瓜炆鹽麴雞翼
荷包蛋
飯後果：北海道赤肉蜜瓜
剛過的週末日c9馬不停蹄地……吃喝玩樂，週末晨早起床等煤氣師傅上門維修煮食爐、中午與好友們看「麥兜」卡通電影、然後下午茶連Happy Hour直落，晚上才會合另一半到夫家晚飯；週日再早起與老友們到CWB吃Sunday Brunch……大家一輪飲飽食醉解散後、和另一半在附近逛了一會便回娘家family dinner^^
2014年10月9日 星期四
2014年10月8日 星期三
2014年10月6日 星期一
2014年10月5日 星期日
花雕蛋白蒸花蟹 (附做法)
週末偕另一半到菜市場為晚飯張羅、經過攤檔看到各式各樣的活海鮮，又想起家中冰箱裡還有日前做Tiramisu而留起的4隻蛋白，為了要消滅它，於是決定晚餐不買魚而改吃蟹！
在網上找了幾個食譜了解、消化後做出了以下版本……味道當然得到另一半大讚^^
材料：
花蟹 2隻 (約半斤)
蛋白 4隻 (約120g)
雞湯 120ml
蔥段 1棵
薑片 6-8片
花雕酒 1.5湯匙
鹽 適量
胡椒 適量
做法：
1.
將蟹切件略沖洗乾淨
2.
蔥段及薑片置於碟底，蟹件放上面(蟹蓋反轉放)、淋上1湯匙花雕酒於蟹件上，灑上適量胡椒及鹽Miele蒸5mins
3.
蟹件蒸好後棄掉蔥段及薑片留蟹汁備用
4.
蛋白及雞湯以1：1比例伴勻，加入餘下0.5湯匙花雕酒及蟹汁
5.
將蛋液倒進深碟、蟹件排於碟中，Miele蒸10mins至蛋凝固即成
2014年10月4日 星期六
2014年10月3日 星期五
「沙朗」‧ 居のAll Day Gathering@2Oct14
重陽節大家終於能相約到沙朗家聚、而c9又再一次拋下LLB在外頭由日玩到夜，哈哈…「女生外向」就是這樣來！
首先是下午高茶環節、由「蛇蛇」和「神仙」主力負責、可愛精靈的晴晴從旁協助，因為c9這方面實在太弱，還是靠邊站給兩位一展身手吧^^
到晚飯時段就交回主人家發板、大家終於有幸一嚐沙朗c6的自家製燒肉，還有家鄉菜「中山蒸蟹」，真的美味無比！
c9當然不是光吃不做的一群、是夜都有一點點貢獻，除了一如以往地為「酒精供應部」外、更主理飯後甜品Homemade Tiramisu，為這聚會劃上完美句號^^
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