為娘家加餸の南乳醬燒鴨@4Mar12

為娘家加餸嘅時候就係c9交功課嘅時間

南乳醬燒鴨....過年前响Rachel度學嘅，不過近排先的起心肝諗住整，好在咁啱又買到隻鴨仔

先用薑葱鹽胡椒紹酒落大滾水烚鴨15分鍾後熄火焗15分鐘

再用生抽老抽南乳鹽糖醃鴨最少一個鐘

放入已預熱200度焗爐20分鐘

斬件即成

 

本身食譜有個用酸薑橋頭咸檸檬等等做嘅酸甜蘸汁，不過c9懶無整到