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2015年3月11日 星期三
二人世界の一餸一湯@11Mar15
枸杞杞子肉片滾湯
「氣炸」雞搥
不愛吃杞子、卻不抗拒枸杞菜，小時候媽媽很多時都會弄這湯、還打入蛋花，很香很甜！不難做但要花點時間將葉從莖上摘下來
(>_<)”
假期時從市場凍肉店購下了
澳洲有機雞搥、只隨意以薑蓉
/
蒜蓉
/
醬油
/
糖及廚酒伴勻置於雪櫃醃一晚
(
甚至兩晚都沒問題
)
，然後先氣炸
160
度
15
mins
、反轉再氣炸
180
度
10-15
mins
便成，真是既簡單又惹味，連另一半都大讚
^^
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