二人世界の日式馬鈴薯燉肉@25Feb14 (附做法)

前日响「一田」買咗pack火鍋牛肉片，本來諗住整咖喱，但係見LLB同自己d咳仲係未清，最後都係放棄改為整個清清地嘅馬鈴薯燉肉，做法係參考「鬼嫁」而份量我就調整咗......

材料：

牛肉片        1Pack (約200g)

甘荀            1條

薯仔            1隻 

洋蔥            1/2個

    

調味：

鰹魚汁粉    1包（5g）

水                200ml

日本醬油　2 湯匙

味醂　　    2 湯匙

料理酒        2 湯匙

砂糖            1 茶匙

做法：

1）薯仔和甘荀切粒、洋蔥切件備用

2）LC鍋(我用22 buffet)倒入200ml水和鰹魚汁粉拌勻煮滾
3）加入薯仔及甘荀 ， 滾起加蓋轉小火煮9分鐘
4）開蓋加入其餘調味及洋蔥，拌勻煮滾加蓋轉小火煲12分鐘
5）開蓋加入牛肉片拌勻，轉大火滾起，立即熄火加蓋焗3分鐘