今個星期嘅功課係「蕃茄五花肉卷」.....7月17日趁有時間做定先，用咗聖女茄(貪佢夠晒大粒)同美國黑豚腩肉，唔想用五花腩因為佢太肥
將腩肉一分為二分別包住粒茄，然後用竹籤收口
用極少油燒熱隻煎pan先(極少就夠，因為一陣煎腩肉佢會勁出油)
開始煎了
煎到咁上下就可以加調味，我都只係簡單地用胡椒鹽....
直至腩肉全熟就可以上碟
超簡單易handle又好味嘅健康小菜
睇埋其他會員作品先.....
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"
看來也有不少會員是用煎的方法呢
回覆刪除[版主回覆07/25/2012 13:42:11]係呀煎好似易handle d, 開焗爐要預熱好鬼煩^^
[Jobe回覆07/23/2012 00:15:20]對啊...多數都會煎, 其實我想煎完再去焗爐焗吓, 不過我又懶得開爐...啊...
其實豚肉同豬肉有什麼分別?
回覆刪除[版主回覆07/25/2012 13:42:50]哈哈我諗其實係一樣, 只係叫法唔同!
煎快很多呢～ 小山好cute!
回覆刪除[版主回覆07/25/2012 13:43:15]
堆到一個山仔咁好靚呀~
回覆刪除[版主回覆07/25/2012 13:45:15]因為我無長竹籤, 又唔想特登買, 所以用牙籤拮, 咁砌砌下就變咗座山
噢 用黑豚腩肉整 好靚呀
回覆刪除[版主回覆07/25/2012 13:45:31]
無諗過可以推山, 又學到野
回覆刪除[版主回覆07/25/2012 13:45:51]因為我無長竹籤, 又唔想特登買, 所以用牙籤拮, 咁砌砌下就變咗座山
你係唔係用寶迪鑊黎煎呀 ? 好靚 !
回覆刪除[Mrs FONG回覆07/25/2012 20:45:34]我都用過寶迪24cm煎pan, 後來表面陶層剝落, 最後掉了,就沒有再用.
[版主回覆07/25/2012 13:46:51]係呀, 隻pan係寶迪, 用咗成5年喇
呢個山好肥仔 XDDDD
回覆刪除[版主回覆07/25/2012 13:46:06]