蟲草花螺片花膠豬展燉湯 (附食譜)

呢個燉湯係响網上搵到嘅，原食譜無落任何肉類係c9自己加咗豬展、因為想個湯香d又唔想蟲草花個味太勁，份量亦因應自己喜好而調整咗少少，不過燉完出嚟好好飲……同LLB每人KO咗2大碗有多！

材料:

蟲草花約50g (原食譜5錢即20g)
豬展約300g (原食譜沒有)
花膠筒5隻 (原食譜用1兩花膠浸軟後需要以薑蔥出水)
去核紅棗 5 粒
乾螺片1大塊 (原食譜2兩)
陳皮 1小塊 (約1/4個)

做法:

1. 蟲草花、花膠筒、紅棗、螺片，陳皮全部浸軟洗淨
3. 豬展汆水洗淨
4. 將所有材料放入燉盅(我用咗LC 23cm Oval)、倒入4碗水，Miele燉 4 小時以鹽調味即可