曾經出貓地上網search過其他blogger嘅做法,日式嘅不外乎用sake同雞湯,不過原來最難嘅係買到新鮮蜆!c9早出晚歸,根本唔會去到街市買到,唯有買急凍嘅,好在樓下日式超市有呢隻越南白蜆,就買嚟試下啦!
呢隻蜆唔洗吐沙,解凍之後洗洗佢就煮得,都幾方便!
做法非常簡單,只要將400ml雞湯煮滾,轉細火加蜆同150ml清酒,等到d蜆開口就熄火落蔥粒加蓋焗一焗就得!
用LC 18 risotto原煲上枱.....快靚正呀!
感想:味道好好,另一半食唔停口,不過蜆肉好細隻,下次一定要買新鮮嘅再整至得!
又睇埋其他會員嘅作品先.....
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噹噹
玻璃朱城
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KaKa
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Mrs. Horse
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你好快手呀!
回覆刪除我也是用你那支SAKE呢, 不過酒下重手很多, 哈哈
回覆刪除酒多好好味嫁~~~ ^_^
回覆刪除我都買過呢種蜆, 雖然肉好細, 但係幾好味 !
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